こんにちは、栄養士の中林です
今日は月に１度のデイサービス特別食
高取料理長による「春の味覚御膳」を提供しました
★小鉢は前菜３品★
~ ～蕗の炒り煮～ ～新玉葱とわかめのお浸し～
~ ～桜しゅうまい～
★水菓子１品 / メイン１品★
～苺（静岡産紅ほっぺ）ゼリー～ ～メバルノ煮付け～
・筍の炊き込みご飯
・澄まし汁
～高取料理長から～
春の味覚御膳なので、スナップエンドウやせりなど、旬の食材を取り入れて
彩りを楽しんでいただけるように作りました。
お客様に料理を通じて春の訪れを感じてもらえると嬉しいです
見た目が鮮やかだと皆様の箸が動きますね
食欲のそそる出来上がりだったと思います(^^♪
