🎂HappyBirthday🎉🎉🎉
１１月度の誕生日の方は６名🎂
今回は、チーフ佐藤が担当させて頂きました。
一緒にお祝いをしてくださる皆様のケーキがミルクレープ🍰
ミルクレープはフランス語で「千枚のクレープ」を意味していて、クレープ生地が何層にも重なっていること。
なので、千枚のクレープに似ているcakeは…….(・・?
という事で、ミルフィーユを作ることに致しました。
ミルフィーユはフランス語で「千枚の葉」という意味で、パイ生地が何層にも重なっている様子を表しています。
縦に重なっているミルフィーユを多く見かけますが、横でパイ生地を重ねるスタイルで組み立てを!
パイ生地が苦手な方には、違う組み立てで提供させて頂きました。
ショコラのコッタとレモンとライム風味のジュレ ～ラングドシャと苺のシャンティ添え～
口どけがよく苺をジュレにあえてみました。
お誕生日おめでとうございます(*^。^*)
