5月の誕生日は７名様‼
３月・４月はショートケーキを作ったので、今回は雰囲気を変え
「オペラ」ケーキをお作り致しました。
💡オペラケーキとは
誕生日やクリスマスなど、特別な日のケーキでも人気があるフランスの代表的なケーキで、ビターチョコレートとコーヒーの香りと風味がコラボレーションしたリッチでシックな甘さ控えめの大人味のチョコレートケーキです。
表面はグラサージュ（艶やかな光沢を出してコーティングする技法）したチョコレートをコーティングし、金粉を飾ったシンプルISベストで高級感ある見た目が特徴です。
今回は「birthdaycake🎂」なので、３種のベリー（イチゴ・フランボワーズ・ブルーベリー）を添えてみました。
💡諸説ありますが
「オペラ」と名前がつけられた由来として
フランスはパリにあるオペラ座の観客席をモデルに見立て名付けられた、とか、当時オペラ座に出演していたチョコレート好きの
プリマドンナの為に作られた、などなど色々とありますが、いずれにせよ、パリのオペラ座に敬意を表して名付けられたことの様です。
金粉を飾るのがオペラの特徴であり一般的なのですが、何故か？
こちらも諸説ありますが、オペラ座の屋根にそびえたつアポロン神像の「黄金の琴」にちなみ、金箔を施された、とかとか。
来月のBirthdayも７名！
喜んでもらえるよう次回もお作り致します！(^^)！
