こんにちは、栄養士の中林です
今日は月に１度のデイサービス特別食
高取料理長による「春の味覚御膳」を提供しました！
小鉢は前菜３品
～蕗の炒り煮～ ～新玉葱とわかめのお浸し～ ～桜しゅうまい～
・水菓子１品 / メイン１品
～苺（静岡産紅ほっぺ）ゼリー～ ～メバルノ煮付け～
・筍の炊き込みご飯
・澄まし汁
～高取料理長から～
春の味覚御膳なので、春の食材で春らしさを感じて頂けるよう料理を組み立ててみました
皆様に楽しめながら食して頂けたら嬉しいです
今後も料理作りを頑張ります！
春なので青菜や苺を取り入れることで彩りを意識しました
見た目が鮮やかだと皆様の箸が動きますね
食欲のそそる出来上がりだったと思います(^^♪
