厨房チーフ佐藤です(*^^)
１０月８日（木）に地域共同事例検討会を開催いたしました
合間の休憩時間の一時に、「オーチャードおもてなしのデザート」を提供！
今回は、チーフ佐藤が担当いたしましたm(^^♪)m
毎月、入居者様とデイサービス利用者様に誕生日ケーキを提供させていただいているケーキ🎂と
１０月は「🎃Ｈａｌｌｏｗｅｅｎ🎃」の行事イベントがあるので
コラボレーション！
ケーキ🎂を🎃Ｈａｌｌｏｗｅｅｎ🎃仕立てにして、楽しんでリラックス
してもらえるよう作ってみました(^^♪
今回は、球体●とハート💖型の２種類のプチガトーで！
先ずは、ラングドシャをお化けの形に焼き上げ絵心を！
ラングドシャに、愛らしい様々な表情を(*^-^*)
栄養士の中林に描いてもらいました(^^♪
とっても可愛く仕上げてくれました(*^^)v
お次のケーキは🎃Ｈａｌｌｏｗｅｅｎ🎃テイストで！
雫のチェイルは、ブラックココアと竹炭パウダーを合わせて真黒に焼き上げ🍪
ベースはショコラとホワイトチョコのムースにフィリングはベリーで🍓
オレンジ色と紫色、赤紫の艶々のグラサージュでコーティング✨✨✨
お化けのラングドシャを添えて
～箸休めのポップ菓子🎉～
合間の一時に楽しんでいただけたらと思い作らせていただきました！
喜んでいただけたら幸いです(^^♪
