こんにちは、栄養士の中林です
今回の特別食は
スイーツブッフェ！
長崎料理長、竹澤料理長、栄養士の中林の３人で
１２種類のスイーツを提供致しました♪
和菓子、洋菓子、中華と種類豊富な中で
皆様目を輝かせながらどれにしようか選んでいました(*^^*)
中華は”飲茶“を意識した食事で
甘いごま団子とマンゴープリン、中華料理人の肉しゅうまいとエビ餃子が先頭に並びました
洋菓子はポップに彩られたカップケーキとミニパフェ、小さくて可愛いカラフルマカロン♡
和菓子は琥珀糖と水まんじゅうのような口当たりの清流、きな粉わらび餅と種類豊富な練り切りが並びました
この練り切りは趣味で教室に通って習得してきました
8～9月の季節を意識した練り切りは好評で、
すごい！可愛い！と皆様から喜んでいる声が聞けたため、頑張った甲斐があります(^^)
来月9月の特別食は秋の天麩羅ライブキッチンです！
